|
|
Pannenkoeken Gevuld Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr. zelfrijzend bakmeel, 1 ei, ca. 3 dl melk, 50 gr. boter, 1 el olie, 250 gr. gehakt, 200 gr. gesneden soepgroenten, 1 blik tomaten, 75 gr. geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meel met ei en helft van melk door elkaar roeren, scheutje voor scheutje rest van de melk erdoor roeren tot beslag zo dik is als dunne vla. Hier pannekoekjes van bakken. In pan olie verhitten, gehakt toevoe- gen en in ca. 5 min. rulbakken. In zeef gepelde tomaten laten uitlekken. Soepgroenten en tomaten door gehakt roeren en ca. 10 min. zachtjes verhitten, af en toe roeren. Gehaktmengsel over pannekoeken verdelen en oprollen, in ingevette ovenschaal leggen. Kaas erover strooien. Onder hete grill tot er een bruin korstje is ontstaan.
|
|
|